HACCP készítése az alábbi tevékenységi területeken

- élelmiszer előállító üzemek: vágóhidak, feldolgozóüzemek, pékségek,  borászatok stb.

- élelmiszer forgalmazók: kis- és nagykereskedelmi egységek

- vendéglátóipari egységek: főző- és tálaló konyhák, üzemi étkezdék, cukrászdák stb.

Az általunk készített HACCP csomagok a következőket tartalmazzák:

Jó higiéniai/gyártási/kereskedelmi gyakorlat: az előállítási/értékesítési folyamatra vonatkozó speciális kritériumokat, előírásokat tartalmazza

Higiéniai utasítás: leírja az egységgel szemben támasztott követelményeket, a dolgozók személyi higiéniájára vonatkozó követelményeket

HACCP: kockázatbecslés, kritikus szabályozási pontok meghatározása, nyilvántartások, dkumentumok kialakítása

Takarítási utasítás: a takarítás általános és speciális követelményeit tartalmazza az egységre és a technológiára vonatkozóan 

Rágcsáló- és rovarirtási utasítás

Nyomon követjük az általunk készített HACCP-k felülvizsgálatának szükségességét, értesítjük, amennyiben az Ön működési területén jogszabályváltozás történt.

Oldal: Szolgáltatások - élelmiszer
HACCP RENDSZEREK KIÉPÍTÉSE - © 2008 - 2026 - haccpkialakitas.hupont.hu

A Hupont.hu weboldal szerkesztő segítségével készült. Itt Önnek is lehetséges a weboldal készítés.

ÁSZF | Adatvédelmi Nyilatkozat